1001 цветок

Правильно храним корнеплоды


Мало вырастить хороший урожай корнеплодов. Важно правильно его сохранить, чтобы корнеплоды как можно дольше не вяли, не портились и обеспечивали наш витаминами до нового урожая.

Сохранность корнеплодов в первую очередь зависит времени уборки. Убрать урожай нужно до морозов, так как подмороженные корнеплоды храниться не будут. Время уборки для каждого региона разное, нужно ориентироваться по погоде. Когда  ночью температура воздуха будет достаточно низкой, можно приступать к уборке. На юге убираем корнеплоды в начале или  середине октября.

После того как морковь и свекла выкопаны, сразу удаляем ботву, чтобы корнеплоды  меньше теряли влагу. Также  очищаем их от земли. Обязательно сортируем морковь и свеклу, отбираем для хранения здоровые и неповрежденные корнеплоды среднего и большого размера. Мелкие и поврежденные используем сразу или перерабатываем. Часть моркови замораживаем. Готовим еще заправку для борща, в которую также входят морковь и свекла.

Храним корнеплоды в подвале. Морковь хорошо хранится в ящиках с песком, а свеклу можно насыпать на картошку. Можно еще хранить морковь и свеклу в открытых мешках. Лучше всего они хранятся при температуре от 0 до 1°C. В подвале такую температуру поддерживать сложно, но нужно следить, чтобы зимой температура не опускалась ниже нуля, иначе можно потерять урожай.

Но прежде чем заложить овощи на хранение в подвал, проведите дератизацию, заделайте все норы и трещины в стенах. Мыши и крысы способны значительно попортить корнеплоды.

Дочитал? Дай друзьям почитать:

Другие статьи раздела "Советы и секреты":

  1. Правильно храним корнеплоды
  2. Как правильно собрать семена перца
  3. Поготовка цветов и цветников к зиме
  4. Подготовка почвы осенью для рассады
  5. Борьба с осами на даче
  6. Цветочная горка своими руками
  7. Технология выращивания овощей по Джону Джевонсу
  8. Вопрос-ответ: смородина, барбарис, кольцевание, хвойные растения
  9. Признаки недостатка микроэлементов в питании растений
  10. Мульчирование почвы равно сохранению жизни растениям
Ещё: 01 02 03 04 05